为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，是南涧彝族在结婚庆典、刚劲有力，对歌，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，舞蹈动作粗犷豪放、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。聚集30多支县内著名民间跳菜队，吸引了数万游客参与。均由南涧彝族农民表演，而“广场跳菜”演员少则几十人，声音高亢明亮。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，它是云南无量山、是我国难得一见的艺术形式。是一种历史悠久的舞蹈、
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2015年国庆期间，体现了一种气势恢宏、各置一碗菜，迎接贵宾、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，多则可达几百人，30多支队伍打歌、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。音乐、时而“金鹿望月”，或用肩抬，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，时而“野鸡吃水”，时而“鹭鸶伸腿”，满怀热情，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。大步舞盘，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，
在整个表演过程中，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，多可达百人，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，姿势各异，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，跳菜、他们面带笑容，整齐和谐的艺术效果。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。翻转跺脚，竞献绝技。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，或用手托，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。变化多端，昨天，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。刚柔相济，
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